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Caltanissetta

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À Caltanissetta, dans la région de Sicile, en Italie, il y a plusieurs plats typiques délicieux que vous ne pouvez pas manquer de goûter. L'un des plus renommés est les pasta con le sarde, qui est un plat de pâtes aux sardines fraîches, fenouil sauvage, raisins secs, pignons de pin et safran. Un autre plat incontournable est le panelle, qui est une sorte de galette frite faite à base de farine de pois chiches. Il est également recommandé de goûter la ricotta al forno, un dessert élaboré avec de la ricotta de brebis cuite au four, du sucre et de la cannelle. Bon appétit !

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